50 veces... ¡FRESCO EN EL AIRE!!!!!!

¡Fresco en el Aire llegó a 50 emisiones! 50 sábados. 50 veces en el dial de la 90.7. 50 semanas. 50 momentos. ¡Qué emoción! ¡Qué orgullo! Sí, aquel sueño radial que nació el 4 de septiembre de 2010, hoy se consolidó como una gran propuesta integral de vinos, bebidas y gastronomía. Infinidad de saludos y felicitaciones llegaron por correo electrónico, Facebook, Twitter y mensajes de texto. Los destinatarios, Cristina Berzosa, fiel productora y artífice del programa, y Mariano Fresco, el apasionado conductor.

"Hacemos el programa con mucho esfuerzo, ganas, energía, ilusión y cada semana pensamos y planificamos qué haremos el sábado en los estudios de FM Flores, la casa que nos abrió las puertas. Detrás de las dos horas de placer para los sentidos, hay un sólido equipo que trabaja de manera incansable y deja todo para satisfacer a los oyentes. La clave de Fresco en el Aire es, además de la inmensa pasión, la calidad de los invitados. Todos los protagonistas son de lujo, sin duda alguna. Todos saben muchísimo de vinos, bebidas y gastronomía y hablan con el alma frente al micrófono. Nosotros queremos que se sientan bien, mimados, como si estuviesen en su casa. Cada uno es importantísimo para nosotros", confiesa, emocionado, Mariano Fresco.

Para celebrar los 50 programas, llegaron hasta los estudios de la avenida Nazca, dos personas de las entrañas de Flores, que con sus cuidados emprendimientos enogastronómicos valorizan y le dan el toque gourmet al barrio. Ellos son dos súper profesionales que aman el vino y la gastronomía. Por un lado, Sebastián Boucher, mentor de Nicolazza Premium, una casa de empanadas gourmet, piamontinos, pizzas y calzones de alta gama, que acaba de cumplir 8 años y que va por más.
Por el otro, Diego Luque, hacedor de Quesería Alpina, un auténtico paraíso de quesos artesanales, fiambres y delicatessen de alto vuelo, que festejó 7 años de vida. Sebas y Diego. Diego y Sebas. Dos amigos, dos audaces, dos artistas enogastronómicos, dos entendidos de la buena vida.

A continuación, compartimos las fotos de un programa que quedará en la historia.

En todo momento hubo muy buena onda. Desde el minuto cero, desde la previa, hasta el famoso Tercer Tiempo. Se generó un clima ameno, distendido, amigable. "Porque el vino y la gastronomía son sinónimo de amistad", repite, una y otra vez, Mariano Fresco. En la imagen, el conductor brinda por los aniversarios de Fresco en el Aire, Quesería Alpina y Nicolazza junto a los protagonistas de la tarde. Marcelo Higa, columnista del programa, se suma a los festejos.

"Soy un enamorado de la gastronomía. Trabajo en esto hace muchos años, viví en la Patagonia, emprendí diferentes caminos y hace 8 años estoy al frente de Nicolazza, una propuesta gourmet que ofrece productos de calidad, cuidados, elaborados con la mejor tecnología y mucho amor. Junto con mi mujer, Claudia, trabajamos día a día para ofrecerle a la gente productos inolvidables por sus texturas, sabores y aromas", enfatiza Sebastián Boucher.

Por su parte, Diego Luque comenta: "Trabajo en el rubro de los quesos, fiambres y conservas desde muy joven y me apasiono cada día más. Quesería Alpina es el fruto de ese enorme interés, de esas constantes ganas de crecer y aprender cada día más. Después de 7 años de esfuerzo, hoy estoy consolidado, en un nuevo local, que le permite al público estar en permanente contacto con los productos. Busco diferenciarme a través de la innovación".

Tres cumpleaños, tres rostros felices. Así se mostraron durante toda la tarde el conductor del programa y los invitados especiales, de una emisión más que especial. Ocho años de Nicolazza, siete años de Quesería Alpina y 50 programas de Fresco en el Aire.

"En Nicolazza Premium ofrecemos productos variados, que apuntan a los paladares más exigentes. Elaboramos empanadas gourmet, empanadas clásicas, piamontinos (una especie de súper empanada, con rellenos especiales), pizzas para todos los gustos, calzones, sandwiches, ensaladas y la última novedad... ¡el toscano! Se trata de una riquísima salchicha gourmet, envuelta en una masa deliciosa, ketchup, mostaza y papas campestres. Todos los años lanzo una novedad porque quiero sorprender permanentemente a los clientes", indica Boucher.

"En Quesería Alpina, desde mi óptica, porque me fascinan, los quesos artesanales son las estrellas. Están elaborados con mucho cuidado y hay muchísimas variedades para contentar al paladar. Además, brindamos numerosas opciones de jamón crudo, salames, fiambres en general, frutas secas, conservas y hasta vinos, que, de a poco, van ganando su espacio. A mí me gusta mucho disfrutar de un buen vino y me gusta ofrecer productos que no se consiguen a nivel masivo, en supermercados", resume Luque.

Sonriente y muy a gusto en los renovados estudios de FM Flores, Sebastián Boucher propuso sortear ocho órdenes de compra en Nicolazza para que los oyentes de Fresco en el Aire se deleiten con los productos que elabora "con la magia de la abuela".

Relajado y con una copa de espumante 100% Pinot Noir (su variedad preferida) en la mano, Diego Luque también se sumó a los sorteos especiales con dos tablas Premium, a elección del ganador. ¡Una fiesta total para los sentidos en la 90.7!

El brindis por los tres cumpleaños debía ser con un espumante de alta gama, refrescante e intenso. Para la ocasión, Leticia Arena, sommelier y responsable de Marketing de Bodega Séptima, de Grupo Codornìu, eligió el María Codornìu Sur Pinot Noir. "Un rosado exquisito, muy fresco, con burbujas finas, excelente acidez y notas marcadas a frutos rojos, características de la variedad", resumió el conductor. Los invitados, felices, brindaron durante las dos horas de programa.

¡Qué picada! Diego Luque llevó al estudio de FM Flores una de sus picadas más suculentas para celebrar los 50 programas de Fresco en el Aire, los 8 años de Nicolazza y los 7 de Quesería Alpina. "Jamones, quesos, aceitunas, frutas secas... una tabla Premium bien completa para despertar los sentidos. Me parece que gustó mucho porque en menos de dos horas... ¡no quedó nada! (risas)", dijo, risueñamente.

¡Cuántas anécdotas! Sebastián Boucher recordó lindísimas anécdotas y repasó los mejores momentos de los primeros 8 años de Nicolazza. "Hay clientes, muy fieles, que vienen desde barrios lejanos, como Barracas, solamente para comprar nuestros productos", dijo, emocionado.

Detallista. Diego Luque, en pleno armado de la picada, a minutos de salir al aire. "Me gusta que la presentación de la tabla sea muy prolija. Lo visual se complementa con el gusto", sostuvo.

De ida y vuelta. Así fue el programa número 50. "Vivimos una jornada intensa, con una importante carga emocional. El clima fue muy cordial y descontracturado. Realmente, disfrutamos un momento que quedará grabado a fuego en nuestras memorias", contó, muy feliz, Mariano Fresco.

Para arriba. Nicolazza crece a pasos agigantados gracias a la perseverancia de Sebastián Boucher, que sorprende día a día con sus elaboraciones gourmet. Cuando Mariano Fresco le preguntó hacia dónde va el negocio, respondió: "Me encantaría que hubiese dos o tres locales de Nicolazza. No más, pues mi idea no es que sea franquicia ni se masifique. Sueño con abrir próximamente en Villa Devoto", anunció en exclusiva. ¡Ojalá!

Los oyentes manifestaron su cariño a Fresco en el Aire con mensajes, llamados y... ¡una caja de bombones de fruta! Muchas gracias José Grosso y señora por tanto amor. Aquí, la bolsa con la dedicatoria especial.

Premium. La tabla de quesos y fiambres de Quesería Alpina despierta pasiones. "Varios oyentes de Fresco en el Aire ya se hicieron fanáticos de la picada que arma Diego Luque. Variedad, cantidad y calidad sublime", resumió Mariano Fresco.

En el aire. Diego Luque, un auténtico gourmet que disfruta de la buena mesa, se luce con sus conceptos en la 90.7.

MUCHAS GRACIAS DIEGO Y SEBASTIÁN POR HABER COMPARTIDO ESTE MOMENTO TAN ESPECIAL DE FRESCO EN EL AIRE. GRACIAS POR CONFIAR EN NOSOTROS. GRACIAS POR SU PRESENCIA. ¡LOS ESPERAMOS NUEVAMENTE!