Refinado espacio gourmet, con marcado tinte italiano

Multiespacio en Recoleta. Con una ambientación muy distinguida y excelencia italiana, Arkakaó ofrece un servicio que combina heladería, café y exquisiteces dulces.

Luego del éxito en Rosario, ARKAKAÓ desembarca en Buenos Aires un nuevo concepto en helados, elaborados artesanalmente en el día y siguiendo la  tradición italiana. La sucursal  abrió sus puertas en el corazón de Recoleta: Quintana 188. ¿De qué se trata este lugar? Representa la evolución de la marca italiana KAKAÓ. Un Espacio Gourmet que nació en la ciudad de Aosta, al norte de Torino, Italia, en el que conviven diferentes propuestas: heladería, salón de té y otras sorpresas para el paladar más exigente. El amor de sus propietarios Marco Amodeo y Giovanni Girardini hacia la Argentina los impulsó iniciar el emprendimiento en Rosario, una de las colonias italianas más grandes del mundo. Recientemente, inauguraron su primer local en la Ciudad de Buenos Aires para estar presentes en la Gran Urbe de nuestro país. Para realizar este proyecto, se realizó un acuerdo comercial con la marca Venchi, una de las más antiguas y tradicionales empresas italianas dedicadas a la elaboración chocolate de alta calidad. "ARKAKAÓ es la suma de sabores y aromas; momentos y experiencias; estilos y culturas en un mismo ambiente. Cada detalle refleja su esencia, desde el servicio de salón de primer nivel al cuidado en la imagen y decoración. Está ubicado en edificio característico de la zona de Recoleta, con tres salones y un patio con un deck, habilitado para fumadores, donde se puede degustar helados, almorzar, tomar el té, café, pastelería, tragos y más", sintetizó Giardini.
La heladería es el alma de ARKAKAÓ, que junto a la marca Venchi, elabora el mejor helado de tradición italiana, respetando los sabores típicos y su manera de presentarlos. Gran parte de la materia prima es importada de Italia, donde se encuentran las mejores zonas productoras de avellanas y pistacho (sin olvidar que Torino es la capital mundial del chocolate con su famoso gianduiotto). Lo destacado es que el helado se elabora diariamente; es decir, nunca se ofrece la producción del día anterior. "No se utilizan colorantes, aromatizantes, aditivos químicos, ni conservantes artificiales. Cualquiera de los sabores son aptos para celíacos", agregó Giardini. Además,  aquí, el café se toma “a la italiana”, respetando la forma de elaboración. El Espacio trabaja con 7 de las variedades de café de la marca Nespresso. Las opciones para el desayuno son variadas y al mediodía hay propuestas simples y un menú ejecutivo.
A la hora del té, se pueden degustar 22 variedades en hebras provenientes de China, Japón, India y Pakistán. Cada uno de estos tés se sirven con una técnica de preparación particular. Asimismo, se puede disfrutar de la verdadera pastelería italiana: praliné de almendra, pasta de avellana y chocolate, torta ‘900 o tiramisú con mascarpone. Y la coctelería también está presente. Durante la hora del aperitivo, se puede disfrutar de un trago junto a un appetizer italiano de bruschetas y mousse de atún.

Quintana 188, Recoleta, Capital Federal. Tel.: 4813-7585. De lunes a sábados de 7.30 hs. a 0.30 hs.