Posada Cavas, la última novedad de Cavas del 23



Modernidad en los Andes. Cavas del 23 inauguró una posada pensada para el disfrute máximo entre los viñedos. Una apuesta al turismo enológico en los paisajes más bellos de Mendoza. ¡Felicitaciones!

 Cavas del 23 es una bodega que elabora vinos realmente sorprendentes. Ejemplo de ello fue cuando, hace unos sábados, su Imperio de los Sentidos Malbec Rosé deleitó a los invitados de Fresco en el Aire. Pujante, tradicional e innovadora al mismo tiempo, esta bodega que data de... ¡1923! anuncia la inauguración de la Posada Cavas. Se trata de una propueta turística diferente y creativa, dentro de sus instalaciones, donde refuncionalizaron antiguas piletas de cemento destinadas al almacenamiento de los vinos para ser convertidas en habitaciones, espacios exclusivos de degustación con oferta gastronómica y recepción de clientes.



Confort siglo XXI. La posada está equipada con todos los elementos imprescindibles para pasar una estadía inolvidable en pareja. ¡Qué romántico! Aquí, una panorámica de las comodísimas habitaciones.

 Lo interesante de este proyecto es que la bodega -de capitales 100% argentinos- invirtió alrededor de U$S 400 mil y, de este modo, brinda una nueva y muy completa propuesta en los tradicionales Caminos del Vino mendocinos (Cavas del 23 está inmersa en Rodeo de la Cruz, departamento de Guaymallén). El predio es una verdadera reliquia construida en 1923, que reúne las condiciones para llevar adelante el proyecto de una bodega boutique, cuyo objetivo es elaborar vinos de suma calidad en partidas limitadas. A tener en cuenta: el edificio fue reacondicionado, manteniendo su estructura y materiales originales, para conservarlo como monumento histórico.



Sólo para entendidos. La Sala de Degustación es un espacio pensado para abrir los sentidos de los que disfrutan apasionadamente del vino.

 Un poco de historia. La bodega original contaba con 10 piletas de cemento, de 100 mil litros cada una, que actualmente no son utilizadas en la producción de los vinos de Cavas del 23, ya que estaban preparadas para almacenar vinos a granel. Ocho de ellas fueron dadas de baja ante el INV y se las recicló conservando la estructura original. Así nació la Posada Cavas. Las reformas fueron amplias: se abrieron puertas y ventanas en el hormigón, se revistieron los interiores y se adaptó cada una con una función diferente destinada, pura y exclusivamente, al turismo enológico. ¿Qué ofrece la posada? Entre otras facilidades, Sala de Degustación para probar los mejores vinos de la bodega y elaborar los propios cortes de vino con las guardas en pileta; Galería de Arte con obras de expositores prestigiosos de la provincia de Mendoza; Deck con un yacuzzi al exterior, un parque con viñas plantadas y un quincho que mantiene el estilo de construcción de la bodega original.  Además, en la posada se pueden organizar eventos empresariales, congresos, jornadas de capacitación, cursos de cocina y diferentes celebraciones sociales.¡Un lujo! www.cavasdel23.com.ar